Hányadik íznek nevezik az umamit, melyet a paradicsom, sajtok, halak vagy a spenót fogyasztásakor érezhetünk?

Az alapízeken túl érzékelhető aromát a távol-keleti konyhában határozták meg umami néven. A nátrium-glutamát nevű adalékanyag is képes kiváltani ezt a hatást.

Mi a gazpacho legdominánsabb alapanyaga? »

Melyik élelmiszerek egyik fajtáját nevezik belugának? »

Milyen alapanyag nélkülözhetetlen az ételbe, ha firenzei módra készítjük? »

Honnan származik a ketchup? »

Hogy nevezik a görög rakott tésztát? »

Hogy nevezik az olaszok a töltött, hajtogatott pizzát? »

Milyen feltét van a klasszikus Margherita pizzán? »

Melyik ételt nevezik itt-ott csörgének? »

Melyik az a mexikói étel, amelyben a búzalisztből készült lepényt sajttal, hússal és zöldségekkel töltik, majd félbe hajtva vagy egy másik lepényt ráhelyezve még megsütik? »

Melyik várost nevezik a „dödölle fővárosának”? »